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Ex-prefeito de Nova Trento, o cientista político Orivan Jarbas Orsi não nega as raízes. Para manter a tradição, ele produz, artesanalmente, em casa, pelo segundo ano consecutivo, o próprio vinho colonial com uvas Bordô e Isabel. Desta vez, o ex-mandatário neotrentino pretende embarrilar 90 litros, que, após cinco meses, estarão prontos para consumo.

Orsi faz menção aos amigos Laerci Girola – que administra a Vinícola Girola – e Nazareno Tridapalli, que auxiliaram no processo de produção, e diz que “além de preservar os costumes antigos, essa é uma ótima maneira de reunir amigos para uma boa conversa”. O ex-prefeito garante que, ainda neste ano, vai fabricar vinho branco com uvas Lorena.