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A agência do Sebrae em Tijucas recebe, em 5 e 6 de setembro próximos, o curso “Boas práticas em manipulação de alimentos”, voltado às empresas do ramo alimentício da cidade e região que necessitam de treinamento e aperfeiçoamento profissional na aplicação do controle higiênico e sanitário.

Os conceitos e técnicas, apresentados pela instrutora Juliane Santos, do Senac, se baseiam no combate aos efeitos das contaminações biológica, química e física pela manipulação inadequada dos alimentos, além da prevenção de doenças, redução de perdas, valorização da imagem da empresa e respeito às normas impostas pela Vigilância Sanitária.