Foto: Fumtur/Divulgação

Prestigiado pelo secretário estadual de Turismo, Cultura e Esporte, Leonel Arcângelo Pavan, o prefeito de Porto Belo, Emerson Stein (PMDB), celebrou, no fim de semana, o sucesso do tradicional Festival do Camarão e os 185 anos da Capital Catarinense dos Transatlânticos.

De acordo com os registros oficiais, mais de 30 mil pessoas passaram pela Praça da Bandeira entre sexta-feira (13) e domingo (15), e foram consumidas cerca de 2,5 toneladas de camarão, ingrediente principal das receitas do evento.

A quarta edição do tradicional Festival do Camarão, em Porto Belo, entre os dias 13 e 15 de outubro, traz uma novidade: um risoto de camarão com cerca de duas toneladas. Produzida numa panela de ferro com capacidade para 2,4 mil litros, a especiaria deve servir 3,5 mil pessoas.

A receita é do chef Deyve Cristiano Darossi – que projetou, inclusive, o panelão com três metros de diâmetro – e terá distribuição gratuita, no domingo (15), para os frequentadores do festival. Estima-se que o preparo deva contar com 600 quilos de camarão e outros 500 de arroz.