quarta-feira, 23 de outubro de 2019 VALE DO RIO TIJUCAS E COSTA ESMERALDA

Povo servido

Postado em 15 de outubro de 2019
Foto: Divulgação

Como faz habitualmente, há três anos, o prefeito Emerson Stein (MDB) se despiu do cargo, vestiu a toca e foi servir o risoto no tradicional Festival do Camarão de Porto Belo, no fim de semana. O prato é oferecido à comunidade gratuitamente; e o chefe do Executivo faz questão, desde que assumiu o comando do município, de se juntar à equipe de copa e da Fumtur (Fundação Municipal de Turismo) e, no mais literal dos sentidos, servir o povo.

A receita, à base da iguaria celebrada, foi preparada por integrantes do Rancho Turucutuco — grupo de homens de diferentes profissões cujo hobby é cozinhar. São comerciantes, empresários, construtores e autônomos que se encontram nas noites de quinta-feira para brindar à amizade e pilotar o fogão. Fortemente ligados aos costumes da Capital Catarinense dos Transatlânticos, eles carregam as tradições dos colonizadores, especialmente quando o assunto é a gastronomia local.

Cozinha regional

Postado em 3 de outubro de 2019
Foto: João Souza

Em noite festiva que celebrou o lançamento da Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda, terça-feira (1), em Porto Belo, posaram para a foto, juntos, o gerente regional do Sebrae/SC, engenheiro Sérgio Fernandes Cardoso, a gerente de marketing do Porto Belo Outlet PremiumAline Righi, as consultoras Tamara LegarreaIsabel Cristina da Silveira, do Sebrae/SC, e os representantes do Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau: o presidente Cleber Coan Souza e os diretores Michela França e Mario Oliveira.

No evento, foram apresentados, previamente, os pratos que serão servidos durante a Temporada Gastronômica, entre hoje e 17 de novembro em 41 estabelecimentos de Itapema, Porto Belo e Bombinhas. Além da gastronomia, o festival promove, ainda, o artesanato regional — uma vez que a proposta envolve a valorização de elementos da identidade dos três municípios.

Cozinha turística

Postado em 26 de setembro de 2019

Para incrementar o setor turístico e evidenciar a gastronomia regional, o Costa Esmeralda Convention & Visitors Bureau promove, entre os dias 4 de outubro e 17 de novembro, a Temporada Gastronômica da Costa Esmeralda. Neste período, Bombinhas, Itapema e Porto Belo têm programação extraordinária nas cozinhas de 41 estabelecimentos.

E os preços também foram pensados para serem atrativos. Confeitarias e cafeterias têm pratos para a Temporada Gastronômica por R$ 19,90, enquanto restaurantes, hamburguerias e similares vendem as receitas exclusivas por R$ 49,90.

O regionalismo, que tanto orgulha o litoral catarinense, é a tônica do projeto; e a conexão dos comerciantes locais com parte das iguarias que estão na culinária, como o alho negro, a vieira e o marisco — tudo produzido nas imediações dos restaurantes —, são o tempero especial. O evento conta, ainda, com o apoio do Sebrae, das prefeitura de Bombinhas, Itapema e Porto Belo e da Costa Verde & Mar.

Afinação perfeita

Postado em 18 de março de 2019
Foto: Léo Nunes

O dueto dos gabaritados Richard LimeiraJúnior Brown, semana passada, na Noite do 0800, no aprazível Rancho Limeira, em Tijucas. O cantor, agora empreendedor, conhecido das noites e de todos os palcos da região, e o multi-instrumentista, professor de referência, encontraram-se por acaso, para comer, beber e conversar. E, claro!, deu samba – e sertanejo, e seresta, e et cetera.

A proposta do restaurante – que vira pub em determinadas noites – é reunir amigos e convidados especiais, normalmente nas terças-feiras, para papear, petiscar, bebericar, e, principalmente, celebrar a vida e os grandes encontros.

Descoberta gastronômica

Postado em 25 de junho de 2018

Três cogumelos da nobre variedade porcini, que pesam, juntos, mais de 1,5 quilo, foram encontrados por um grupo de neotrentinos na localidade de Barra Negra, numa floresta de pinheiros, na vizinha Major Gercino. Raros e caros, eles beiram a veneração na alta gastronomia mundial.

Um chef de cuisine local, formado na Itália, atestou a veridicidade da iguaria. Por aqui, ignorava-se – ou se desconhecia – qualquer existência da espécie.

Entretenimento e gastronomia

Postado em 11 de outubro de 2017

Os empresários Genilson Medeiros, da FG Music, e Carlos Fabro, da Fabro Distribuidora, se unem para revitalizar o entretenimento em Tijucas e região. Inauguram, após meses de readequação da estrutura e composição conceitual, a Live Shows & Eventos, no centro da cidade, em 4 de novembro próximo.

Atrativa, funcional e requintada, a casa estreia com show de Thiago Brava – um dos azes da aclamação nacional – e com preliminar de Alex & Willian.

INEDITISMO

Outro projeto da Live são os Gourmet Shows, em que os convidados assistem à atração sentados, acomodados nas mesas, servidos em menu francês com entrada, prato principal e sobremesa. A proposta se inicia em 1º de dezembro, com espetáculo do cantor e compositor Alceu Valença, que se mantém entre os principais nomes da música popular brasileira de todos os tempos.

A cozinha, nesta noite, fica a cargo do chef Fernando Gomes, um dos mais renomados de Santa Catarina, titular do Estação 261, de Jurerê, o ponto da exigência em Florianópolis.

Água na boca

Postado em 14 de setembro de 2017

Começa amanhã e se estende até 31 de outubro, na Capital Catarinense dos Transatlânticos, a quarta edição do Roteiro Gastronômico Sabores de Porto Belo. São 21 restaurantes participantes, que têm a incumbência de apresentar pratos únicos e especiais para o público. Além da exclusividade, os preços variam entre R$ 15 e R$ 100.

A iniciativa é da prefeitura, por meio da Fundação do Turismo, e do Sebrae/SC. O objetivo é promover a gastronomia como atração turística e divulgar as diversas inspirações e técnicas gastronômicas da cidade; além de proporcionar aos visitantes de Porto Belo uma excelente oportunidade para conferir as cores e sabores da culinária local.

Água na boca

Postado em 5 de junho de 2017
Arte: Divulgação

O empresário Davi Melo Filho está pulando nos cascos com o início, quarta-feira (7), dos festejos no tradicional Piquete do Galo Velho, que comemora 31 anos de comes e bebes, apresentações artísticas, presenças ilustres e grandes histórias no habitual Rodeio do CTG Fazenda Eliane, em Tijucas, que compõe o calendário das celebrações da Semana do Município.

Seduzido pelo cardápio variado, novamente sob cuidados da equipe do Magnata’s Pub, o blog traz a programação gastronômica do evento, da dobradinha de boas-vindas à feijoada derradeira:

Feijoada do Jamaica

Postado em 18 de maio de 2017
Arte: Divulgação

Bom de cozinha e de amigos, o chef Fernando Bastos, popular Jamaica, tem tudo pronto para o segundo número da esperada Feijoada do Jamaica, que deve movimentar a região em 3 de junho próximo, a partir do meio-dia, no Tijucas Clube.

No palco, o ecletismo de Alciney & Sandro, o samba ritmado de Azul & Convidados e o sertanejo moderno de Lipe Machado; e na plateia, a exemplo da edição inaugural, um time de ricos e famosos, e nós, os pobres maravilhosos. Os telefones (48) 99162-2751 e (48) 99952-0732 seguem disponíveis para reservas e outras informações.

Rota dos sabores

Postado em 20 de setembro de 2016

A acolhedora Capital Catarinense dos Transatlânticos é palco, de quinta-feira (22) até 31 de outubro, da terceira edição do roteiro gastronômico “Sabores de Porto Belo”. O evento é uma iniciativa dos empresários, juntamente com o Sebrae e o Senac, e envolve 23 estabelecimentos, entre restaurantes, lanchonetes e cafeterias.

Durante todo o período do roteiro, os participantes oferecem receitas inéditas a preços especiais. Para os clientes, além da experiência, os estabelecimentos participantes ainda entregam um presente especial após a degustação de três pratos diferentes. Basta colecionar os selos do roteiro e trocar por um brinde estilizado do “Sabores de Porto Belo”.